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分析醬菜生產(chǎn)線的工作流程

更新時間: 2024-06-07  點擊次數(shù): 2086次
  醬菜生產(chǎn)線整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),分漂燙槽、冷卻槽兩部分,漂燙溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),無極變頻調(diào)速,噪音低,咸菜殺菌設備,不銹鋼網(wǎng)帶強度高醬菜加工設備流程,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。*解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了漂燙殺青的成功率
  醬菜生產(chǎn)線運行是由多種設備共同協(xié)作而體現(xiàn)出來的,接下來小編為大家介紹一下醬菜生產(chǎn)線整個工作流程:
  1.將醬菜投入連續(xù)噴淋清洗機中進行初清洗,對醬菜進行翻動沖洗,設備中舍友氣泡放生裝置,使醬菜呈翻滾狀態(tài),能有效的分離醬菜表面污物,且醬菜不受損傷。
  2.經(jīng)常經(jīng)網(wǎng)帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進行二次清洗,在輸送過程中經(jīng)過清水的噴淋二次清洗區(qū)將產(chǎn)品再一次沖洗一遍達到干凈的目的,一方面給槽內(nèi)補充水量,另一方面也能由沖洗完建材達到漂洗功能,漂浮物可從溢流溢出,沉淀物從下面排水孔排出,醬腌菜生產(chǎn)線以達到消毒,清洗的目的。
  3.醬菜經(jīng)清洗池出來直接傳送至蔬菜脫水機進行甩干脫水。
  4.甩干的醬菜投入醬菜生產(chǎn)線多功能切菜機進行醬菜的切片、切丁。
  5.切好的醬菜片在工作臺上有雙室真空包裝機進行分批包裝。
  包裝好的醬菜片包裝袋經(jīng)輸送機自動輸送至巴氏殺菌池內(nèi)進行巴氏滅菌(滅菌時間可調(diào),滅菌溫度為65-95度)

醬菜生產(chǎn)線

 

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